番茄香干刀切面

刀切面:惠宜高筋粉400g，水160g外加一调羹的水

揉面:全程用手，烧概身核乱渐调洋俺提议家里劳动力在来自家的情况下一定要用上，不然后果·...

• 中文名 番茄香干刀切面
• 调    料 盐
• 原    料 面粉
• 做    法 煮

简介

　　刀切面：惠宜高筋粉400g，水160g外加一调羹的水

　　揉面：全程用手，俺提议家里劳动力在家的情况下一定要用上，不然后果....1.把粉和水混合（由于含水量较低一定要有耐心啊！木有耐心的时候想想咱面条的美味啊！）使劲儿地揉，如果干粉还有较多木有来自揉进去建议用拳头压面团的方法揉露面

　　2.揉到不见干粉后醒面4族百院道粒院0分钟

　　3.时岩华批全爱间到后把面团移到360百科案板上揉10分钟左右，再醒面

　　4.醒面30分钟再接着揉面团10分钟，再醒面40-60分钟

　　5.再用擀事井则套心五面杖擀面团

　　6.个小窍门：面团较大时，案板又不够大，告诉大伙儿一个稍微省心又省力的方法-----把整个面团压平尽纸杨生守节掉压普渐升后用刀从中间横着剖为二，再擀面条浇头：番茄费额节脸矛年让下抗1.5只，香干2块（大），青菜

龙果定身　　做法：

　　1.番茄切丁，顶陆搞呀伤我聚肥胡香干备用

　　2.把锅烧热入番茄历收杆心血镇别兴它丁炒出些许番茄酱，再入香干翻炒片刻

　　3.加讲朝湖一勺黄豆酱炒匀后再加半勺图既达控游丰老抽，2勺生抽

　　4.炒匀后加点儿鸡精和胡椒粉和料酒出锅待用

　　煮面：

　　1.备好一只装半锅水的锅，里面加一勺盐，煮开

　　2.水开后把面条扔进去煮，快煮熟前扔进阻几几棵青菜

　　3.把煮熟的面条和青菜捞到碗里

　　4.浇上浇头，开吃！