丰收蘸酱菜

以来自小水萝卜、青笋为主料的菜品

• 中文名称 丰收蘸酱菜
• 分类 凉菜
• 口味 自然清新，咸香爽口
• 主要食材 小水萝卜，青笋

　　菜系及功效:凉菜菜情银谱

　　丰收蘸酱菜

　　特点:自然清新，咸香爽口。

　　主料:小水相执扬义速才井萝卜(或樱桃萝卜)3只，去皮青笋150克，黄瓜2条，鲜绿尖椒3只，葱白100克。

　　调料:黄酱75克，白糖8克，麻油10克。

　　正药期助英丰收蘸酱菜的做法:

　　(1)取一只碗，放入黄酱、白糖搅匀，放笼屉上蒸约5分钟，取出，调入麻油。

　　(2)把小萝卜等待乙主料洗净，切成适宜的条，葱切丝，均码放盘中，随酱蘸来自食即可。

　　料理要诀:黄酱蒸后可以去其生酱味。