五香蒸排骨

五香蒸排骨，是一道特色美食，由猪排骨，蒜泥 等烹饪而成。

• 中文名称 五香蒸排骨
• 主要食材 猪排骨，蒜泥
• 配料 豆豉泥
• 调料 精盐，白糖，深色酱油，干淀粉

　　菜系及功能:家常菜谱

　　五香蒸排骨原料:猪排骨500克，蒜泥5克，豆豉来自泥5克j精盐3克，白糖3克，深色酱油5克，干淀粉15克，花生油80克，五香粉少许。

　　五香蒸排骨的做法:

　　①将排骨切成条，后切小块，洗净凉干水分。

　　360百科②把蒜泥、豆豉、白糖、盐、味精、五香粉、酱油与排骨一起拌匀腌约1小时，再拌入干淀粉，苏达怎告顺饭民认呼位放人油锅内炸红，捞出，移放染每游成斗服银硫在碟上，淋油后放人蒸笼，用中火蒸约15分钟即可。

　　五香蒸排骨特点:肉味鲜美，色泽红润。