牛肉寿司

牛肉寿司是以嫩牛肉、寿司饭为原材料的制作的特色面点。

　　菜系及功效:特色面点

牛肉寿司

　　牛肉寿司原料:嫩牛肉(切丝)150克，寿司饭300克，紫菜4片，小葱2根，山葵粉、芝麻、植物油各适量。

　　牛肉寿司的做法:

　　(1)炒锅注油烧热，下入牛肉丝，大火翻炒2分钟，盛出沥干油。

　　(2)将紫菜片放在左手上，抹上少许山葵酱;右手蘸湿，取寿司饭配势节垂末写织随参否摊在紫菜上，然后放牛肉丝、葱片及芝麻，轻压一下，卷成圆锥形，摆在盘内即成。