肉丝酸菜炒笋丝

肉丝酸菜炒笋丝这道菜主要由猪肉、酸菜、春笋炒制而成，营养美初证免金项既味。

• 中文名称 肉丝酸菜炒笋丝
• 分类 家常菜
• 口味 香甜美味
• 主要食材 肉丝、酸菜、笋丝
• 调料 食盐适量 酱油适量 葱两根 姜少许 蒜3瓣 干辣椒2个 料酒适量 植物油适量 玉米淀粉适量 白糖少许

基确场罗排用本信息

　　​　　类别：家常菜

建读洲　　做法：炒

　　口味：家常菜

　　人数：2人份

　　准备时间：15分钟

　　烹饪时间：15分钟

制作材料

主料

　　春笋220克 酸菜110克 猪肉少许

调料

　　食盐适量 酱油适量 葱两根 姜少许 蒜3瓣 干辣椒2个 料酒适量 植物油适量 玉米淀粉适量 白糖少许

制作方法

　　1.猪肉切丝用酱油，料酒，玉米淀粉，少许盐码味10-20分钟

　　2.笋丝来自用开水煮一下去掉里面味道，沥干水份备用

　　3.酸菜用水冲洗或浸泡10分七责好清其之为钟后倒掉水分沥干切小块或丝备用

　　4.锅里放少许菜油，油稍热后放入码味的猪肉炒至变色亮油，铲起来备用，锅里留余油

　　5.放入姜蒜和辣椒炒香，再放入酸菜炒出味道来，先后倒入笋也介灯减械丝和炒好的猪肉一起翻炒，放入白糖和盐调味，喜欢的还可以放少许鸡精，起锅前放入葱花，翻炒几下装盘出锅