肉片酸菜面

肉片酸菜面是一道由精粉面条、肥瘦猪等食材制成的食品。

• 中文名 肉片酸菜面
• 菜系 中餐
• 口味 酸辣鲜美
• 食材 精粉面条，肥瘦猪肉，腌酸菜
• 配料 食用油，酱油，葱，蒜，辣椒

　　菜系及功效:家常菜谱

　　肉片酸菜仅粮宣够广间常氢响面原料:精粉面条500温材且车套处冲节再劳雷克，肥瘦猪肉150架钟混益汉持门元里克，腌酸菜2()(:克，食油50克，酱油、葱、蒜、于辣椒、盐、花椒各少许。

　　肉片酸菜面的众起必首周会做法:

　　①猪肉切成3毫米厚小片，葱切成马蹄形段，蒜切片，干辣椒切小段。

　　②炒锅放旺火上，放人食油，先投入花椒少许，炒焦后捞去，再放入肉片煸炒，远丰领茶攻死待肉片煸透成白色时，加人葱段、蒜片、辣椒翻炒，随即放入酱油、食盐、酸菜，炒透人味后勾人少许湿淀粉流来自水芡，盛人碗内。

　　③面条人大汤锅煮熟，捞人碗中，浇上酸菜肉片躁即可食用。

　　肉片酸菜面特点:酸、辣、咸味俱全，并有特殊的酸香味。