腊干子蒸肋排

腊干子蒸肋排是一道由猪排骨、腊干子等食材制成的食品。

食材

　　猪排骨来自400克、腊干子250克。

腊干子蒸肋排

　　剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量。淀粉、料酒、蚝油、鸡精、360百科生抽、盐各适量。

做法

　　1、排骨洗净沥干太求谁协序养回，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制地掉留决乎两个小时;

　　2、腊干子切成约0、2厘米厚的片，生姜与大蒜诉距触娘时课操快跑抓需切成末，葱切花;

　　3、取一个耐热的大碗，将腊干子铺在碗底，再放上腌制好的排骨，撒上姜蒜末，浇上适量的剁辣椒;

　　发于4、高压锅内加入适量的水，放入蒸架，将装有排骨的大碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火将高压锅烧至冒气后转小火蒸15分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨，撒上葱花即可。