榨菜肉丝蒸蛋饼

榨菜肉丝蒸蛋饼是主食类食品。制作原料主要有牛肉丝 、胡椒粉及黑芝麻等。

• 中文名 榨菜肉丝蒸蛋饼
• 主要食材 牛肉丝，胡萝卜
• 调料 盐、料酒、老抽、胡椒粉、生粉
• 工艺 蒸、腌

原料

　　牛肉丝适量 胡萝卜一根 鸡蛋一枚 榨菜半包

做法

　　1.牛肉丝剁碎放入碗中，加少许盐腌来自制

　　2.倒入半瓶盖料酒去腥

　　3.倒入一点老抽提色

　　4.胡萝卜洗净去皮，切成丁

　　5.胡萝卜丁倒问已控段生入腌好的牛肉里搅拌均匀

　　6.撒入胡椒粉，拌匀

　　7.倒入适量淀粉，加点冷水顺时针搅拌，水被吸收后再慢慢加一些，直到牛肉变软

　　8.倒入盘子里，铺上榨菜

　　9.打入一个鸡蛋

　　10.开水上锅蒸10360百科分钟

　　11.剩下形乙的胡萝卜切片飞水

　　12.蒸好后装饰在盘子边