姜汁笔管鱼

姜汁笔管鱼是由焯熟的笔管鱼为主要字处下代航因步关被食材做成的一看严英握航慢道菜品，属于家常菜。

• 中文名 姜汁笔管鱼
• 主要食材 焯熟的笔管鱼(焯时已加盐)、姜、香菜、芝麻油、醋
• 口    味 鲜
• 做    法 1、将笔管鱼摆在盘中。2、姜剁成细末，加入芝麻油、醋。3、将香菜末洒在笔管鱼上。4、将调好的姜醋汗浇在鱼上即可

所需食材

　　焯熟的笔管鱼(焯时已加盐)、姜、香菜、芝麻油、醋

制作方法

　　1、将笔管鱼摆在盘中。

　　2、姜剁成细末，加入芝麻油、醋。

　　3、将香菜末洒在笔管鱼上。

　　4、将调好的姜醋汗浇在鱼上即可。

　　小贴士

　　吃海鲜，加点姜醋汁，味道会更赞。

　　醋中的醋酸可以杀灭海鲜中细菌的作用。

　　姜有暖胃祛寒之功效，可以帮助人体的消化系统不受侵害，因此吃海鲜时宜与适量的醋、姜同时食用。

食用须知

　　姜的功效与作用

　　味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　禁忌人群间船答:久服积热，损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌来自食;高血压病人慎食。