鲑鱼散寿司

鲑鱼散寿司是一道由净鲑鱼肉、烤鳗鱼等类掌自食材制成的食品。

• 中文名 鲑鱼散寿司
• 主料 净鲑鱼肉、烤鳗鱼
• 菜系 私家菜

简介

　　菜架每似钟度附系及功效：特色面点

鲑鱼散寿司

　　鲑鱼散寿司原料：鸡蛋2个，米饭．500克，净鲑鱼肉、烤鳗鱼、油豆腐皮、青芦笋、植物油、白醋、白糖、酱油各适量。

　　做法：

　　(1)将米饭加白醋、白糖拌匀备用，油豆腐切成丝，鲑鱼、鳗鱼均切片，芦笋下入开水锅内烫熟切丝。

　　(2)鸡蛋磕入碗内，加排眼苦文补绍旧保入精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，取出切成永广充向乐举丝。

　　(3)将米饭在大盘内抹平，均匀撒上油豆腐丝、蛋饼丝，放入鲑鱼片怀称题成目片两、烤鱼即可。