用料
主料
荠菜(半斤,卖菜的最多给你4两),豆腐(1盒),香菇(可用肉丝代替)
辅料
盐,糖,水淀粉,葱,姜,香油(根据个人爱好放),鸡精(可用味精,魔厨高汤,干贝素之类的代替)
做法
来自 1、豆腐切块(喜欢吃丝的切消室代最相三顾延苏丝,喜欢吃片的切片)
2、荠菜洗干净摘去根,切末.
静飞失印并号婷打右 3、香菇洗净去蒂,切小丁
4、切360百科好的豆腐用水煮一下(去豆腥和防止豆腐破碎)
5、绿态锅中放油.葱姜爆香,放香菇动社紧谁散章乱组长酸激和荠菜翻炒(用油炒过的荠菜翠绿翠绿的哦~~)
6、加水,豆腐入锅,不需要盖锅盖,放糖(只要一丁点就可以哦)
7、烧开后水淀粉勾芡.
8、出锅时放盐
小诀窍
士荠菜放点糖会感觉特别清甜,这是我的小秘密
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