参芪鹿肉汤

参芪鹿肉汤是以鹿肉、党参为主要材料制作而成的一道汤品。

• 中文名称 参芪鹿肉汤
• 主要食材 鹿肉
• 辅料 党参3克，黄芪3克，白术
• 调料 葱白25克，生姜10克，胡椒粉

基本简介

菜系及功能

　　补肾食谱

原料

　　鹿肉500克(带骨)，党参3克，黄芪3克，白术、枸杞子、白芍、淮山、菟丝来自子各1．5克，杜仲、芡实、茯苓、熟地、肉苁蓉、益智仁360百科、仙茅、补骨脂、杀泽泻、枣仁、远志、当归、怀握牛膝、淫羊藿各1克，肉桂O．5克，葱白25克，生姜10克，胡椒粉适量。

做法

　　1)将鹿肉洗殖印较读净，剔下骨头，除去筋膜，人沸水锅内焯一下历民乙从丰排村显谈取，捞出切块，骨头打破。

　　李指管2)以上各味药物用室甲同总目他席级并简拿纱布包好，用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起置锅中，加入适量清吃口水，姜、葱洗净拍破下锅，胡椒粉和食盐调匀装小碗内。

　　3)先用武火将汤烧沸，去浮沫，再用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即可分装入碗内，略用胡椒、食盐调味。

功效

句程　　补肾助阳，补益气血，健脾宁心。适用于肾阳不足、腰膝酸软、怕冷、阳痿、遗精等症。

参芪鹿肉汤