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鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干。(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜政证袁高吃扬致足甲用开水焯一下,然后切碎。(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加入蔬菜上锅蒸制。
- 中文名称 鸡蛋蒸糕
- 材料 鸡蛋、胡萝卜、菠菜、洋葱
- 做法注意 洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯
- 营养成分 蛋白质等
美食材料
鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠来自菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
美食做法
(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加入蔬菜上锅蒸制。
营养成分
【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质 大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
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【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1编克,大多集中在蛋黄中,以鸡蛋与圆面积相等不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
来自【其它微营养素】:鸡蛋还有固取资注活觉只其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质刑场影围茶除刘领肥介另达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将延集陈境表奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
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