扁豆薏米炖猪排

扁来自豆薏米炖猪排是一道美食，主要原料为扁豆、薏米、猪排等。该美食可治疗宫颈癌、卵巢癌。

• 中文名称 扁豆薏米炖猪排
• 主料 扁豆30克等
• 辅料 薏米60克，猪排骨200克等
• 配料 姜丝末10克，葱末10克等

菜系功效

　　宫颈癌食谱 卵巢癌食谱

原料

　　扁豆30克，薏米60克，猪排骨200克，姜丝末10克，葱末10克，味精、精盐、白糖各适量。

做法

　　以上诸味入锅加水1200克，煎煮45分钟时加入姜丝末、葱末、味精、精盐、白糖，煎煮入味时起锅备用。

用法

　　食用。

主治

　　宫颈癌、卵巢癌。

营养分析

　　营养成份:每10重受眼景认大执声0克白扁豆含蛋白质达2.3克，水分19.4克，蛋白质19克，脂肪1.5克，碳水化合物41.2克，粗纤维13.4克，灰分5克，钾1.08克，钠1.2毫克，钙68.2毫克，镁164.2毫克，磷340毫克，铁4毫克，锰2.2毫克，锌1.88毫克，铜0.52毫克，硒1.来自17微克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.5毫克。

　　药用角明功效:健脾化湿，止泻，止带。主治体倦乏力、食少便溏或泄泻，白带过多、脚气浮肿、呕吐呃逆、宫颈癌、恶性葡萄胎、消化道癌症等。

　　扁豆叶含胡萝卜素和叶360百科黄素，主治吐泻、迅家能口领考损束挥九妒疮毒、跌打损伤、便血、痔漏、淋浊等病症。

　　饮食禁忌:吃扁豆时一定要注意煮透炒熟，除去所含的皂素和植物血凝素2种有毒物质，以免发生人体中毒事故。扁豆含钠量低，适合高血压、高血脂、心脏病、肾炎等病人食用。但扁豆不易煮烂鱼村待体焖软，有胃病的人不宜多吃。