猴头菇海参

猴头菇海参是由猴头菇、海参等主要食材做成的一道菜品，来自属于家常菜。

• 中文名称 猴头菇海参
• 主要食材 猴头菇，鲜海参
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食材

　　猴头菇300克，鲜海参100克(干海参50克)，料酒5克，姜片10克，葱10克，精盐1.5克，胡椒粉3克，白糖30克，味精1克，湿淀粉20克。

制作方法

　　海参洗净去杂质切成来自段状，猴头菇切片状，洗净的海参放入沸水焯少许捞起，与猴头一起入砂锅内，加水300毫升，料酒、姜片、葱末、精盐、胡椒粉、白糖煨一小时，再调味精及淀粉煮一沸后即成。

食用须知

　　功效:

　　阳痿、遗精、早景影类见蒸顺兴干号介泄、肺结核、神经衰弱、贫血、产后缺乳、肝炎来自、肝硬化。

　　猴头菇为齿菌科植物猴头菌的全草，剂维黄很帮省意又名刺猬菌、小刺猴头、猴菇利剂曾哥那采决种利食开。性平，味甘，具有补脾胃、助消化、益肾精的功效，主治食少便溏，胃、十二指肠溃疡，神经衰弱，食道癌，胃癌，眩晕，阳痿等病症。

　　①增强免疫功能。猴头菌多糖可提高人体巨噬细胞的吞噬功能，可促进溶血素生成，提高体液免疫的360百科能力，并能促进脾淋巴细胞的增殖。

　　②防癌抗癌。猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用。

　　③延缓衰老。猴头菌有效成分对人体延缓衰老具有良好作用。

　　抗溃疡，降血糖。猴头菇具倒有抗溃疡功能，可抑制胃蛋白酶活唱律父困矿结富久刻性，增强胃黏膜屏障机能，促八生史评构装九进溃疡愈合。

　　患急性肠炎、菌痢、感延尼高已身问冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。