芙蓉金橘莲子

芙蓉金橘莲子是一道美食，主料为发好的莲子150克，鸡蛋清5个，橘子30瓣(罐头桔子促由记试怕缺线美语)，金糕50克.湿淀粉15克，白糖250克，香草粉少许。

• 中文名称 芙蓉金橘莲子
• 主要食材 莲子150克，鸡蛋清5个，橘子30瓣
• 分类 家常菜谱
• 工艺 蒸

　　芙蓉金橘莲子原料:发好的莲集子150克，鸡蛋清5个，橘子30瓣(罐头桔子)，金糕50克.湿淀粉15克，白糖250克，香草粉少许。

　　芙蓉金橘莲子的做法:

　　(1)把金糕切成与莲子大小相等的方丁。

　　(2)把蛋清磕入大汤碗内，加入水(250克)、白糖、香草粉搅匀，上屉用慢火蒸约10分钟取出。再把橘子瓣码在蒸好的芙蓉上面商井的零发丰(围一圈)，上屉再蒸2分钟取出待用。

　　(3)炒勺内加水、白糖、莲子、香草粉，加热烧开，用湿淀粉勾芡，盛在芙蓉上面的橘子瓣中问，最后撒上金糕丁即成。