干锅麻辣鸡翅

干锅麻辣鸡翅是以鸡翅为主要食材制成的一道菜肴，含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

• 中文名 干锅麻辣鸡翅
• 主要食材 鸡翅，洋葱丝，干辣椒，花椒
• 分类 私房菜
• 口味 麻辣

所需食材

　　干锅麻辣鸡翅原料:鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克。

制作方法

　　1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。

　　2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用来自。

　　3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

　　4、放入洋葱丝炒软。

　　5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

　　6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

　　7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

　　8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上360百科香油翻匀出锅

食用须知

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

干锅麻辣鸡翅