鱼头三白汤

鱼头三白汤，制作原料主要有鱼头等。

• 中文名称 鱼头三白汤
• 主要食材 大鱼头，川芎，白芷
• 口味 鲜香
• 功效 调养风寒

　　菜系及功来自能:头痛食谱

　　鱼头三白汤原料360百科: 大鱼头(淡水鱼)1个，川芎10克，白芷15克，白报剂映担铁芍15克，白术15克，姜丝少许。

　　鱼头三白汤的做法:

　　大鱼头去鳃洗净，迫度皮既异但终加以上各药、姜丝、水2碗，慢火炖l小时20分，出味而鱼头熟，去药渣，饮汤，食鱼头肉。

　　鱼头三白汤功效:凡风寒性头痛者因吹风致受寒头痛，有时痛及项背，且恶风、口加球尽不渴、苔薄白、脉浮紧，以上更之汤方适合作调养之饮食。

　　大鱼头乃俗称之名，为淡水鱼中的雄鱼头，此鱼又称鳙鱼，比鲩鱼略小，其头则大有补脑作用，加药可祛风止痛温补等，问中以此补养可减少头痛。白芷忌与旋覆花同食。阴虚者忌。