中式鸡杂汤

中式鸡杂汤是一道汤品，以鸡杂、胡萝卜、黄瓜、精盐、味精等为主要原料制成。

• 中文名 中式鸡杂汤
• 原料 一只鸡的鸡杂
• 特点 做法简单，汤鲜味美
• 做法 鸡杂剁成块

　　菜系及功能:家常菜谱

　　中式鸡杂汤原料: 一只鸡的鸡杂(胗、肝、心、头、爪等)，胡萝卜 50克，黄来自瓜50克，精盐5克，味精3克360百科，料酒7克。

　　式鸡杂汤的做法:

　　1.将鸡杂分别洗净剁成块，放人开站另英信水锅内焯一下，捞出待用。胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成片。

　　2.将鸡杂放入汤锅内，加入开水置火上。待鸡杂煮熟，加入胡萝卜片和黄瓜片，放精盐、味精，待汤再开时，放人料酒，起锅盛人汤碗内即成。

　　中式鸡杂汤特点:的做法简单，汤鲜味美。