树上杏干是生长在于比邻新来自疆的比邻的--哈萨克斯坦的野杏，因其熟后不落，在树上风干而得名。
- 中文名称 树上杏干
- 俗称 小金果
- 地区 新疆阿里玛丽(新疆伊犁61团)
- 特点 风味独特，纯美甘甜，营养丰富
详细介绍
树上干杏(俗称吊死干杏)俗称小金果，该品最初是生长在于比邻新疆的比邻的--哈萨克斯坦的野杏，因其熟后不落，在树上风干而得名。
此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比，味美无来自穷。后来在新疆伊犁哈萨克自治州阿力玛里古城一带也发现了该种野杏，予以人工栽培!并在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自成治州新疆生产建设兵团61团大面积推广种植，形成以"阿力玛里"牌杏干为主的杏干产业!
2009年六十一团荣膺"中国树上干杏之乡"称号;2010年获得农业部颁发的农产品360百科地理标志登记证书，目前是国内唯一的树上干杏生产基地。吊死干原料为伊犁特产小白杏俗称小金果，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏，当地气候日照长、昼夜她敌温差20度以上，无污愿山染、杏树靠天然雪水与复农九历建径侵担谈雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态;鲜果圆润如珠、黄银跑件如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。
成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干，自然成熟而不脱落。远望未贵热却老便之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观。新疆伊犁61团为错促景践达为表受唱主要出产地，产量最大，品质最好。杏子成熟后不采摘，而是等深秋后，杏子干枯在树上不落，此时摘下。即为树写上杏干，肉甘甜，核香脆如沉抓字模汽越，因此价格也较高。
树上干杏(吊死干)有三绝:
一为目视生硬如铁，入口含之自化如饴，投入杯泡为杏茶，茶与杏风味独具;二是香味独绝，仁大香脆，肉干甜而不腻果香突出;三是与其他果品不同，该杏不易生虫，不易串味。
杏仁的好处:
该杏产量不高，因其特有的天然品质与独特风味，在新疆伊犁被奉为杏干极品，颇受欢迎，价格居高不下;受到伊犁和全新疆人的欢迎，成为送礼与招待上客的最好果品之一。含有丰富天然果糖、蛋白福种脚聚是营失质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份，是国内难得女一见的天然健美食品。
未看出字乐蛋呢杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，而杏仁是维生素B17含量最为丰富的干果,还含有丰富的维生素C和多酚成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，泽深黄透亮，果肉绵甜可口，果核轻嗑即裂，可一杏两吃，是馈赠亲友的佳品。
1.有益于心脏的脂肪:因为杏仁中含有丰富的单不饱和混脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
2.富含抗氧孔价组介满汉化物:抗氧化物是一种能够增强人场耐请终持实没支概达体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20-25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
3.优质的植物蛋白:植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成基护在分。大豆和杏仁正是优质植物蛋白的主要来源。
查行无厂固4.丰富的微量元素:据第四次"中国居元民营养与健康状况调查"，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为"潜在饥饿"。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。
5.极好的纤维:杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。
