袁林封肉

袁林封肉是一款汉族名肴，属于武汉菜。主料是猪肉。 色香味俱全、肥而不腻、入口即化。

简介

　　武汉市东北部、大别山余脉南端的新洲区旧街街新集，有学念消一享誉全市乃至鄂东地区的名优特产丝喜欢供效粒头均李该袁--袁林封肉。

　　品种:封五花肉、封排骨、封甲鱼、封蹄花、封踺子肉等。

　　特点:色香味俱全、肥而不腻、入口即化，又称"美苏检脚期行代十结其容肉"。

发展历史

　　1996年，封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进，配以枸杞、陈皮等中草药18余种，发明出美味的袁林封肉!在随后的几年时组早字粮诉上甚那间里，袁林不断改进创新封肉的制作方法。

　　2001年，袁林丝药改余制阻吧律封肉被新洲电视台以专题的形式加以报道推广，随后，《武汉呼队代营得夜晚报》以"饮罢汪集汤 再尝来自新集肉"的标题对袁林封肉的发展过程、制作方法、营养价值等方面进行全方位的报道。