哈萎

多年决排生攀援藤本。茎下部匍匐，枝有沟槽，幼时来自被粉状柔毛。叶互生，卵圆形，先端尖，两面近主脉处被柔毛。花单性，雌雄异株，穗状花序与叶对生，雌花序于果期延长。浆果卵形，基部嵌生于花序轴内，并与其结合。花期7~9月。

• 中文名称 哈萎
• 拉丁学名 Pipet longum L
• 别称 鼠尾、荜茇
• 界 植物界
• 科 胡椒科

形态特征

　　多年生攀援藤本。茎下部匍匐，枝有沟槽来自，幼时被粉状柔毛。叶互生，卵圆形，先端尖，宁赵鲁概两面近主脉处被柔毛。花单性，雌雄异株，穗状花序360百科与叶对生，雌花序于果期延长。浆果卵形，基部嵌生于花序轴内，并与其结合。花期7~9月。

分布范围

　　分布于越南、印度尼西亚、马来西亚。我国云南有野生，广东、广西和福建有栽培似。

主要价值

　　收采和加困来夜及掌保民着苏电工:当果实近成熟来自、由黄色变为红褐色时，采下果穗，晒干。

　　使用部分:为胡椒科植物荜茇的干燥果穗。

　　性味:味辛，性热。州备晚许石前岩超座亲有胡椒样特异香气。

　　题表主要成分:果实含胡椒碱(Piperine)、荜茇醯胺(Piplartin)、派啶(Piperidine)、胡椒酸(Piperic acid)和挥发油。种子含芝麻脂素(Sesamin)。

　　烹调用途:常用调味品，有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩360百科等菜肴。亦为卤味香料之一。

　　其他作用:有温中、散寒含经物唱关、下气、止痛的作用。