罗兹马利

罗兹马利，原产欧洲及北来自非地中海沿岸。引口面日入我国后，园圃中亦有栽培，为观赏及芳香调料植物。

• 别名 迷迭香
• 中文名称 罗兹马利
• 界 植物界
• 科 唇形科
• 分布区域 原产欧洲及北非地中海沿岸

基本信息

　　罗兹马利

　　英文名:Rosemary

　　别名:迷迭香

　　学名:Rosmarium officinalis L.

　　科属:唇形科

罗兹马利

　　基原物料的生态:常绿小灌木，全株具芳香气。具长短枝，小枝灰白色。叶对生，无柄，叶片线形，革质，全缘，两边缘反卷。花轮生于叶腋，花冠红紫色。小坚果近球形，平滑，具 油质体。花期4~6月。

　　收采和加工:收采嫩枝及叶，干燥后使用。或将全株蒸馏提取芳香油(迷迭香油)。

　　使用部分:为唇形科植物迷迭击应转队祖培掌且杀香的叶。

　　性味:味辛章资本，性温。具有浓烈芳香和桉叶气味。

　　主要成分:全草含芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)的葡萄糖甙，迷迭香碱(Rosmaric来自ine)、鼠尾草酸(Carnosic acid)和熊果酸，(Ursolic acid)等多种化合物。

　　烹调用途:烹饪调料，用于消除肉类腥味，特别用于山羊烧烤调味。为意大利人常用的香料。

　　其他作用360百科:有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用。

　　备注:迷迭香油有毒，若用量过多，足以致命。眼其欢推备散药队着据美国药局方每次发办脱缩青只可用O.2~O.4毫升。