猪蹄赛熊掌

猪值敌罗女态蹄赛熊掌是一道以猪蹄、红腐乳为主要食材制作的荤菜。

• 中文名称 猪蹄赛熊掌
• 主料 猪蹄，红腐乳
• 辅料 葱，姜
• 出产地 中国

简介

女弦毛封局演　　原料：

　　处达属古皇队理干净切块的猪蹄2个、红腐来自乳3块和汁3勺、老抽适量、葱5段、姜4片、桂皮一块、八角3个、干红辣椒4个。

　　做法：

　　1、猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断360百科，姜切片。

　　2、猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用。

　小年歌　3、锅内烧热油做解板重唱，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀。

　　4、翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水。

　　企小5、移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）

害仍制且升水危　　6、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。