大蒜炖全鸭

大蒜炖全鸭是一道由大蒜和鸭为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 大蒜炖全鸭
• 辅    料 蒜50g调料适量
• 主要食材 鸭1只
• 功    效 滋阴补虚、利水润肺

基本介绍

　　大蒜炖全鸭是一壮腰利水的食谱。

配方

　　营养食谱之配方:鸭1只大蒜50g调料适量

应用

　　大蒜炖全鸭滋阴补虚、利水润肺。适用于身体虚弱，虚热咳嗽，肾虚水肿患者服食。

方解

　　方中鸭味甘、咸，性凉。滋阴养胃，利水消肿。用于劳热骨蒸，咳嗽，水肿等症。鸭肉同行气消肿的大蒜合用，能补肾虚亏损，利尿消肿，肾虚水肿病人食用极相宜。

制法

　　将鸭宰杀，去毛和内来自脏，大蒜装入鸭腹内，放锅内，腹朝上，加水适量，加调料适量，共煮熟。

服法

　　服法分3次服。