芹菜拌豆干

芹菜拌豆干是是一道菜品。

　　菜系及来自犁罪婚功效:川菜菜谱

　　芹菜拌豆干的原料:豆腐干200克，芹菜、豆瓣、辣椒针甚去油、道寒尝巩盐、味精巩热寻、麻油、白糖、花椒面、豆豉、精炼油各适量。

　　芹菜拌豆干的做法:

　　1)豆腐干洗净，切成丝;芹菜洗净，切成节;豆瓣剁细，用油焙香。

　　2)360百科锅置旺火上，烧水至沸白汽，放人海符蒸豆永汽轻非书发跟静具命腐干、芹菜氽焯一下，捞出沥干水分，放人拌盆中，加入豆瓣、辣椒油、盐、味精、白糖、花椒面、豆豉、麻油拌和均匀，盛人霸洒坑盘中即地愉煮榆成。

　　芹菜拌豆干的特点:色泽红亮，麻辣鲜香，回味无穷。