白面碗饦子

白面碗饦子是一道美食，由面粉等原料制作而成。

• 中文名称 白面碗饦子
• 主要食材 面粉
• 分类 面食
• 口味 筋、韧、软，清香利口

原料配方

　　面粉500克，食盐25克，植物油100克，豆油5克，大葱25克，大蒜50克，醋50克，辣椒油适量，清水2000克。

制作方法

　　将白面用水(水温:冬温，夏凉)和成面团，蘸水诉亚千处独松城只期又米扎软，将清水全部扎打入面中成来自稀糊状。大葱切碎，晾干过油炒出来，放入面糊内，用勺舀入小碟，上笼蒸熟晾凉，切成条，放盘内，加蒜泥、盐、醋、辣椒油拌匀即成。热吃配以绿豆芽，烹醋、蒜、辣椒面炒食，味道也十分鲜美。