黄豆嘴

黄豆嘴是一种以黄豆为主料的美食。

• 中文名称 黄豆嘴
• 主要食材 黄豆
• 辅料 精盐、花椒、大料
• 工艺 煮

食材

主料

　　黄豆300克。

辅料

　　精盐、花椒、大料各适量。

制法

　　将黄豆加入冷水浸泡，待胀发后控尽水分，放温暖处催芽，待发出小芽时，投入开水锅内，加入精盐、花椒、大料煮熟，捞出即成，食用时盛入小盘上桌，随意佐食。

黄豆嘴

特点

　　脆香利口，豆香味浓，富有营养。