麻酱白糖饼

麻酱白套质离院糖饼是一种美食，其制作原料为面粉、白糖、芝麻酱等。

• 中文名 麻将白糖饼
• 口味 香甜
• 分类 晋系
• 主要食材 面粉，白糖，芝麻酱

简介

　　麻酱白糖饼

麻酱白糖饼

　　【主料】

　　面粉500克，白糖150克，芝麻点适范加酱75克。

　　【辅料】

　　香油150克，清水275克。

　　【制法】

　　1.面粉放在盆内，加入温水（四季均用温水），拌和成面团，揉匀扎光备用。

　　2.麻酱放入碗内，加来自入香油50克澥成稀糊，再加入白糖搅匀。

　　3.面团上案搓成长条360百科，揪成5个剂子，逐个按扁，用小擀杖擀成长片，上面抹匀麻酱糊卷回成小卷，双手捏住两头，反方向一扭，再按扁擀成0.5厘米厚的饼，上鏊两面翻焙，每面烙两次，每次均刷匀香油，待烙至饼皮金黄色即成。

　　【特点】

　　外守示焦里嫩，甜香可口。