烧肉虾酱炒饭

烧肉虾酱炒饭是一道由米饭、虾酱、鸡蛋等食材制成界四雨层电的食品。

材料

　　米饭、虾酱、鸡蛋、葱、姜、米酒、烧来自肉、生抽、花生油各适量

做法

　　1、米饭煮好后晾冻，洒上少许米酒，备用;

　　2、葱洗净，切成葱花备用;姜去皮洗净，切成姜片备用;

　　3、鸡蛋打开弄成蛋浆备用;开锅下油，下少许姜片，下烧肉爆香后，取出(爆出的烧肉油不要)。下花生油，放入米饭翻炒片刻，下蛋浆和炒香后的烧肉翻炒片刻，然后加入虾酱、生抽和葱花翻炒至米饭散开便成。