茄汁芝麻烩鸡脯

• 中文名称 茄汁芝麻烩鸡脯
• 主要食材 芝麻，鸡脯肉，茄汁
• 辅料 蒜头，麻油
• 调料 生粉，绍酒，喼汁，盐，糖

材料

　　芝麻20来自克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、360百科蒜头10克、麻油5毫升、花生哪答据互针鸡市介太快油30毫升，生粉、绍差营优府责导村边酒、喼汁、盐、糖各适量

方法

　　1、鸡脯肉洗净切块，以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用，

　　2、蒜头去衣洗净，切片备用;开锅下油，爆香蒜片，放入鸡件翻炒(约1.5分钟)，攒少许绍酒，下茄汁、喼汁和少许水，中员火煮至鸡熟，最后调味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。