豉椒大蒜煮大鱼头

豉椒大蒜煮大来自鱼头是一道由大蒜和大鱼360百科头为主要材料做成的菜品，属于粤菜。

• 分类 粤
• 口味 辣
• 主要食材 大蒜，鱼头
• 中文名 豉椒大蒜煮大鱼头
• 英文名 Withchiligarlicboiledfishhead

所需食材

　　大鱼头400克、大蒜50克、豆豉10克、辣椒20克、蒜头30克、姜30克、花生油50毫升，盐、糖、生抽、定觉宽把树绿生粉和米酒各适量。

大鱼头

制作方法

　　1、大蒜洗净切段备用;

　　2、大鱼头洗来自净斩件，以适量盐、生粉拌匀备用;

　　3、蒜头去衣洗你纪这净拍碎备用;

　　4、姜去皮洗净拍碎备用;

　　5、辣椒去籽洗净切圈备用;

　　6、开锅下油，把姜爆香，放入大鱼头慢360百科火煎香至熟，取出大鱼头，爆香大蒜、蒜头和辣椒，攒少许米酒，加入适量水和生抽煮5分钟夜项雨未门市，调味后过滤煮开，放回大备封犯方论调绝轮亚鱼头煮开便行。

食用须知

　　鱼头具有营养高、口味好、来自富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增号便胜阶离拿传南创条且强男性性功能，对降低血360百科脂、健脑及延缓衰老有好处等等。