牛仔骨白萝卜汤

牛仔骨白萝卜汤是一道美食，主料是鲜金针菇100克，黄豆来自芽50克，牛仔骨400克，芦笋2条，白萝卜半根，水5碗。

• 中文名 牛仔骨白萝卜汤
• 属    性 食物
• 主    料 鲜金针菇100克，黄豆芽50克
• 调    料 油2汤匙，姜3片

主料

　　鲜金针菇100克，黄豆芽50克，牛仔骨400克，芦笋2条，白萝卜半根，水5碗。

调料

　　油2汤匙，姜3片，料酒1汤匙，盐适量。

烹制

　　1、白萝卜洗净去皮，切成薄片系万;

　　2、芦笋洗净去硬根，斜切成薄片;

　　3、黄豆芽洗净，摘去根须;金针菇洗净，如有褐根，需切去;

　　4、牛仔骨洗净，氽水捞起，切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状来自，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可);

　　5、热锅倒油，爆香姜片，未训式写率节列善冲价加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入360百科萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。