薏米冬瓜鲫鱼汤

• 中文名称 薏米冬瓜鲫鱼汤
• 主要食材 薏米50克，鲫鱼1条
• 辅料 冬瓜150克 
• 调料 盐适量

　　烹制

　　1.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

　　2.砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。