香兰叶鸡汁闷饭

香兰叶鸡汁闷来自饭是一道以泰国香米和红葱头为主料的主食。

• 中文名 香兰叶鸡汁闷饭
• 配    料 香兰叶 40g鸡汤 450㏄
• 制作材料 泰国香米 600g红葱头 20g
• 属    性 食物

制作材料

　　泰国香米 600g

　　红葱头 20g

　　鸡脂肪 80g

　　沙拉油 少许

　　香兰叶 40g

　　鸡汤 45来自0㏄

制作方法

　　1. 将泰国香米洗净，以冷水浸泡约半小时后沥干，放入电锅的内锅中备用。

香兰叶鸡360百科汁闷饭

　　2. 红葱头去皮切碎;鸡脂肪放入滚水中氽烫后备用。

　　3. 热锅，放入50cc的沙拉油和作法2的鸡脂肪加热干煸出鸡油后，滤出冷条官航鸡油渣。

　　4. 将作法2红葱头碎放入作法3的锅中，以小火炸到略呈金黄色后，倒深盟入作法1的电锅内锅中与泰国香米混合，调完与河新再放入鸡汤、香兰叶拌匀，放入电锅内，外锅加水1杯后，按下煮饭键煮至开关跳起，再焖约5分钟即可。