红油腊肉豆干

红油腊肉豆干是一道美食，由豆干，腊肉，青来自蒜等原料制作而成。

• 中文名 红油腊肉豆干
• 主要食材 豆干，腊肉，青蒜
• 辅料 干辣椒，花椒，红油
• 工艺 炒

调料:

　　干辣椒，花椒，红油，糖，盐，鸡粉，生抽，葱，姜，蒜

做法:

　　1、豆干，腊肉切片，青蒜切寸段备用。

　　2、油热放入花椒改罪粮似炸出香味捞出，放入干辣椒炸出红油后放入葱、来自姜、蒜爆香，放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲。

　　3、放入豆干翻炒，加红油，糖，盐，生抽调味。

　　4、放入青蒜，红油翻炒至青蒜断生，加鸡粉调味盛出。