南炒面

南炒面是一道美食，主要制作材料有〔1〕水调远察务亮促看为面团(拉面用)、炸油。 〔2〕肉丝、木耳丝、黄花菜、蒜苔段、笋丝;食油、葱花、姜沫、蒜片;盐、味精、酱油、醋、清汤。

• 中文名 南炒面
• 主要原料 水调面团，肉丝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 口味咸鲜，营养丰富

原料

　　〔1〕水调面团(拉面用)、炸油。 〔2〕肉丝、木耳丝、黄花菜、蒜苔段、笋丝;食油、葱花、姜沫、蒜片;盐、味精、镇兰完触核酱油、醋、清汤。

南炒面

制作方法

　　毫最创春决垂百质距欢些1.将水调面团运用"抻面"技法将面团拉7扣，128根入沸水煮熟。来自煮熟后用7成热的油炸成黄色备用。

　　2.将原料2中的所有材料放入炒锅内，运用"烹调"技法加工成汤汁较宽的菜卤，并把炸好的面条放入中继续煸炒至熟，盛入盘内即可食用。

特误固模案吗话赶编例艺预点

　　口味咸鲜，荤素搭配，营养丰富。