肉丝焖面

肉丝焖面是一道美食，制作宁对脸拉牛百活免原料主要有面粉、猪肉、蒜苗。

• 中文名称 肉丝焖面
• 主要原料 面，肉丝
• 是否含防腐剂 否
• 工艺 焖

材料

原料

　　面粉、500克、猪肉200克、蒜苗50克。

调料

　　葱花、蒜泥、盐、味精、花椒、酱油、香油、醋、花生油。

做法

　　1.面粉和成面团，制成细面条。猪肉切丝，蒜苗切段。

　　2.起油锅烧热，放入花椒略炸成花椒油，晾凉，加酱汕、醋、蒜泥对成逐日调味汁。

　　3.锅内放油烧热，下入葱花、蒜泥炝锅，下入肉丝稍炒，加盐、味精、香油、蒜苗一同煸炒，上面盖上面条，加盖以小火焖熟，淋上调味汁，拌匀即成。