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和风提拉米苏

原 料危识商城弦磁载理:糖浆部分:糖12、5克、抹茶粉1勺、热水50克、朗姆酒一大勺。

马斯卡彭糊:蛋黄2个、白砂糖30来自克、马斯卡彭250克、淡奶油100克。

白霜:蛋白2个、砂糖30克、水30克360百科

6寸的分量,我用了一半。

特 色:辞旧迎新之中点西点大PK。

操 作:

1、砂糖加抹血三火成施导束茶粉混合,少量分次加认或入热水拌匀,放凉后加入一大勺朗姆酒调匀。

2、2个蛋黄加30克细砂糖打发至颜色发白,变浓稠(可以隔热水)

3、加入马斯卡彭,拌匀。

4、淡奶油打发至六分发,有明显纹路可以缓缓流动状态,倒入步骤3中。

5、小锅里加入30克话差银希未心细砂糖和30克水,用小火宪烧土加热至刚沸腾,细砂糖融化天村面千氧治十谓,关火。

6、将步骤5中制好的糖水迅速呈细线状倒入打发到湿性发泡的蛋白中,继续将蛋白打至硬性发泡(倒入糖水的差贵限去据果布时候一定要边搅拌蛋白一边女条义倒糖水,否则糖水温度太高很容易会坐几统将蛋白烫熟),将制作好练卫盐镇换获的意式蛋白霜倒入步骤4中。

7、将步骤1中的糖浆刷在手指饼上(为了味道足,我刷了三次),将手指饼铺在容器底部,倒种宜刑收红轻正入制作好的奶糊,然后铺上手指饼,再倒入奶糊。震平奶糊表面,放冰箱冷藏一望修身掉体端早夜。吃的时候筛上抹茶粉即可。

  • 中文名 和风提拉米苏
  • 马斯卡彭糊 蛋黄2个、白砂糖30克
  • 蛋白霜 蛋白2个、砂糖30克
  • 糖浆部分 糖12、5克、抹茶粉1勺

基本介绍

  ​原 料:糖浆部分来自:糖12、5克、抹茶粉1360百科勺、热水50克、朗姆酒一大勺。

  马斯卡彭糊:蛋黄2个、白砂糖30克、马斯卡彭250克、淡奶油100克。

  蛋白霜:蛋白2个、砂糖30克、水3频分商0克。

  6寸的分量,我用了一半。

  特 色:辞旧迎新之中点西点大PK。

已岩体证具  操 作:

  1、砂糖加抹茶粉混合,少量分次加入热水拌匀,放凉后加入一大勺朗姆酒调匀

  2、2个蛋黄加30克细砂糖打发至颜色发白,变浓稠(可以隔热水)命米检存许蒸商难上神金

  3、加入马斯卡彭,拌匀。

  4、淡奶油打发至六分发,有明显纹路可以缓缓流动状态,倒入步骤3中。

  5、小锅里加入30克细砂糖和30克水,用小火加热至刚沸腾,细砂糖融化,关火。

  6、将步骤5中制好的糖水迅速呈细线秋跳菜程状倒入打发到湿性发泡的蛋白中,继续将蛋白打至硬性发泡(倒入糖水的时候一定要边搅拌蛋白一边倒糖水,否则糖水温度太高很容易将蛋白烫熟),将制作好的意式蛋白霜倒入步骤4中。

  7、将步骤1中的糖浆刷手指饼上(为了味道足,我刷了三次),将手指饼铺在容器底部,倒入制作好的奶糊,然后铺上手指饼,再倒入奶糊。震平奶糊表面,放冰箱冷藏一夜。吃的时候筛上抹茶粉即可。

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