老母鸡玉米汤

老母鸡玉米汤是一道美食，主要食材是母鸡和玉米，味道咸鲜。

• 中文名称 老母鸡玉米汤
• 主要食材 母鸡，玉米
• 分类 汤
• 口味 咸鲜味
• 做法 煮

所需食位能衡盟材

　　主料:

　　母鸡半只、玉米 1个

　　辅料:

　　蜜枣 2个 、胡萝卜1个

　　调料:

　　食盐、姜

制作方法

来自　　老母鸡清洗干净，斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块; 把所以材料放进锅里，加入6~8碗水;大火煮开后，撇掉浮沫;转中火煮20分钟，再转小火煮1.5~2个小时;放盐调味就可以了。

　　小贴士

　　1、肉类煲汤应该在冷水时放材料，因格距血为热水下肉，会把肉类的蛋白质迅速凝固，那样的话，肉类就不容易释放鲜味。

　　2、汤煮开以后，要撇掉浮沫，这样煲出来的汤才好吃。

食用须知

　　玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一 定的作用。

　　脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬药校设出它化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

　　霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。