茄汁口条

茄汁口条是一道美食，由熟白牛舌、番茄酱等原料制作而成。

• 中文名称 茄汁口条
• 菜系 家常菜谱
• 茄汁口条特点 质地软烂，香鲜适口
• 做法 简单

简介

来自　　茄汁口条：

茄院汁口条

　　原料：熟白牛展舌250克，番茄酱80克，料酒lO克，白糖30克，淀粉30克，姜汁10克，鸡油20克360百科，花生油60克，精盐、白汤各适量。

　　茄汁口条的做法：

　　①江将牛舌撕去外皮，切成8厘米长，0．3厘米厚的片，整齐地码在盘内。

　　②炒锅上火，放入花生油烧热，下番茄酱稍加片期诉视径员青律汉煽炒，加入料酒、姜汁、白糖，将牛舌轻轻推入，用微火烧透，移旺火收汁，边晃动边淋水淀粉，勾成浓汁，两面淋入鸡油沉治呀集三四即可装盘。

　　茄汁口条特点：质地软烂，香鲜适口。