藕藏花生

藕藏花生是一道美食，具有补脾润肺、止血化痰功效，高血压、心血管病宜食。

　　藕藏花生

　　【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若空罗干。

　　【制作】来自在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然360百科后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。