五香皮冻

五香皮冻是一款家常菜品，制作原料主要有陈皮、花椒粒、八角等。

• 中文名称 五香皮冻
• 主要食材 猪皮3斤，陈皮、花椒粒
• 分类 食物
• 口味 香甜

简介

　　主料：猪皮 3斤

　　配料：陈来自皮、花椒粒、八角、桂皮、肉蔻、

　　调料：老抽 5克、酱油 8克、蚝油 5克、美极鲜 5克、盐 4克、五香粉 5克、水1500360百科ml、白砂糖 10克、葱 1对含刑士5克、姜 10克

　　五香猪皮做法：

　　1、先说一下猪皮的处理损济内伯句松钟愿征离式，首先先焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。 然后再切成小块。（焯过水以后再切猪皮，这许回业吗年马轮判乎足首比较省劲）

　　2、调料包：去一块纱布，在上面放上陈皮，川花椒粒，八角，桂皮，肉蔻。 包起来用线扎好。

　　3、葱切段，姜切片。

　　4、热锅下油，放入猪皮炒至出油。

　　5、加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。

　　6、然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段姜片,大火烧开。

奏书领纸提富呢械　　7、转入电压力锅压一个小时。

　　8宽京决主概送亲轴根、盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。