酥香炸藕盒

酥香炸藕来自盒又名莲夹，主要食材是藕、猪肉、胡萝卜、香菇、面粉。主要制作工艺是炸，酥香，口感好。营养丰富。

• 中文名称 酥香炸藕盒
• 主要原料 藕、猪肉、胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 调料 葱、姜、生抽、盐

制作材料

主料

　　藕、猪肉、胡萝卜、香菇、面维酒厚音尽海旧也湖坐粉、鸡蛋、生粉、碱

调料

　　葱、姜、生抽、盐、糖、蚝油

制作来自方法

　　1、准备材料。

　　2、将新鲜的猪腿肉剁成猪肉末(或者直接用买来的现成猪肉末)。

　　3度月盟、猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、香菇碎、葱姜末。

客站早第专刚目右临　　4、再加入适量生抽、盐、糖、蚝油、鸡蛋。

　　5、顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

　　6、将藕切片。

　　7、面粉里加入生粉、鸡蛋、少许碱、少许盐和适量水。

　　8、搅拌均匀，直到面粉溶解，挑起后防海假居误政段进加就面糊能自然滴落即可。

　　360百科9-10、将肉馅夹在2片藕片中间。

　　11、将夹好的藕盒均匀裹上面糊。

　　12、放入五六成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。

小贴士

　　1合威们而.肉馅里可以加入切脆的藕丁、马蹄、山药等等，口感上会更加脆。

　　2.肉馅一定要搅拌上劲，否则肉末无法粘在藕片上，下锅一炸就自然脱落了。

　　3.火不能太大，否则里面肉馅还没熟，外表就已经炸焦黄了。

　　4.一次可多做点，剩下的放在冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来用少量油地叫松脚煎就可以了。

　　5.碱不要加多，少加一点点，增加酥脆感，没有可不加。