菜末米汤

中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美，营养价值极高

• 中文名 菜末米汤
• 原    料 菜末米汤
• 口    味 香
• 做    法 简单

基本信息

　　类别来自: 宝宝食谱

　　做法: 煮

　　口味: 家常味

　　人数:1人份

　　烹饪时间: 15分钟

制作材料

主料

　　油菜心适量 米粉少许

调料

　　食盐少许 高汤适量

制作方法

　　来自1.青菜(最好是小青菜360百科，大青菜尽量选菜心的地方)，米粉少许

　　2.青菜洗净切碎

　　3.米粉用冷水调开至没有结得点块

　　4.锅内加高汤烧开并加盐调味，因为高汤本身有油，所以不用再加油了

　　5.调好的米粉边搅拌边关阳模即处家到入锅内，锅内的汤变得有些粘稠就可以了，不用加太多米粉，加多了就变成糊，而不是汤了

　　6.加了米粉的汤再次煮开

　　7.加入云张率春鸡取己剧请青菜末并搅拌开

　　8.锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右，等菜末熟了即可出锅

小贴士

　　1、煮米汤的水建议用高汤，因为米粉和青菜都是非常清淡的东西，用高汤可以提味，使米汤的味道更丰富。

　　2、蔬菜可以用自己喜欢的，给小朋友吃可以切碎一点。如果是绿叶菜的话，可以事先在开水焯半分钟，这样可以保持绿叶不发黄。

　　3、米粉要事先用冷水调开，汤煮开后再边到边搅拌，以免结块。

　　4、直接用米粉煮，比怕肥较省事。也可以用煮粥的新鲜米汤，这样口感会更好，味道也会更香浓。