牛奶1盒(250毫升1盒，要用那种全脂型，不然不出"奶皮"的哦)，鸡蛋2只(小型)，芒果，糖
- 中文名称 鲜果双皮奶
- 主料 牛奶1盒鸡蛋2只
- 配料 芒果，糖
- 注意 牛奶要用那种全脂型
制作步骤
右之物 1，将鸡蛋蛋白和蛋黄分离，只取大约1只半的蛋白就可以了。这样剩下的2只蛋黄还有半只蛋白可以用保鲜膜包好做其他烹饪使用。
2，将蛋白打单散备用。
非令封装元护杆顶 3，将牛奶倒入小锅中，用小火加热，一定要看护着奶锅哦，当稍微起泡有点滚时，就可以关火，将奶倒入碗中了。不然又会来自破坏奶皮了。
4，将煮得360百科略滚的舒化奶从锅中倒入碗中。
团各针置会器航代 5，牛奶在室温中自然冷却约20分钟，你会发现奶的表面结坏应由抓较富主了这样一层奶皮。
6，用筷子小心地调着奶皮，将奶皮下的奶慢慢地重新倒入锅中。
7，这样奶皮就留在碗中了。
8，留一丁丁点牛奶在碗中，这样奶皮轻轻一滑就会滑到碗怎张里，那么第一层奶皮就形成了。
9，将事先打散的蛋白液倒入牛奶中。
10，加入适量糖搅拌均匀。
11，然后将奶液过筛倒入碗中，这样蒸出的双皮奶才够平滑。
12，将蒸双皮奶的容器一定要用保鲜膜盖住，不然蒸锅里的水蒸气滴入碗内，双皮奶就不好看了。
13，将碗放入冷水蒸锅里，点中火将锅烧开后蒸大约15分钟就可以了。
14，蒸双皮奶的时候，把芒果切小粒备用
15，双皮奶蒸好后，表面就会形成画第二层奶皮了，所以叫双皮奶。蒸熟关火后在锅内焖5到10分钟取出。自然放晾后撒上芒果粒放入冰箱冷藏后就可以吃构岩画掉铁点了。
注意事项
·如果置个希乐石血英袁城一定要出两层奶皮，就必须是全脂型奶，当然如果你不介意奶利职操守现意适月价陈皮，用低脂型奶一样可以做出味道不差的双皮奶，只是艺听线青讨商似确附核没有了奶皮的形式。
·不放芒果，或者把芒果换成芦素它因周例肥荟啊、菠萝啊、糖水杨桃啊、蜜豆啊、炼奶啊，甚至什么都不放，也一样很好吃的!随你喜欢!
