鳜鱼花

鳜鱼花，鳜来自鱼肚子里的部位。

• 中文名称 鳜鱼花
• 定义 鳜鱼肚子里的部位

　　鳜鱼(Mandarin Fish)是世界上一种名贵淡水鱼类。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为"水豚"，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。