荷叶糯米饭

荷叶糯米饭是浙江地区传统小吃，饭粒美味香甜率加获。

• 中文名称 荷叶糯米饭
• 外文名称 Glutinous ricein lotus leaf
• 分类 菜系，快餐烩饭
• 主要食材 长糯米，荷叶

　　菜系:快餐烩饭

　　菜名:荷叶糯米饭

　　原料:

　　A:长糯米4杯、水2.4杯

　　B:胡麻油2大匙、老姜末1大 匙、虾米2大匙、香菇3~4朵、 油葱酥2大匙

　　调味料:酱油1大匙、盐适量、白胡椒粉 1小匙 素食者可十临免当延运雷未仍板终略虾米

　　制作:

　　1来自.A料糯米洗净沥干水分，加水 2.4杯，入电饭锅以一般煮饭方 式煮至跳起，再多焖10分钟， 另外荷叶以热360百科水泡软洗净备用。

　　2.以胡麻油爆香姜末，再加入泡 软的虾米及香菇拌炒，然后加 入调味料略炒，最后倒入煮熟 的糯米饭真来晚热袁极赵还歌材九炒匀，即为麻油糯米饭。

　　3.将泡软的荷叶铺在大碗中，填 入糯米饭，荷叶包起，以耐热 胶膜封好碗口，食用前移入电 锅回蒸10分钟，至荷叶出味， 取出后扣盘，即可切开荷叶属食用。