蓝莓百合泥

蓝莓百合泥是一道菜品，主料为蓝莓酱、鲜百来自合等。

• 中文名 蓝莓百合泥
• 是否含防腐剂 否
• 菜    系 年夜饭菜谱
• 主要食用功效  家常菜谱

简介

　　菜系及功来自效：年夜饭菜谱家常菜谱

蓝莓百合泥

　　蓝莓百合泥

　　原料:蓝莓酱,鲜百合,冬瓜

　　制作方法

　　(1)冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圆环待用。

　　(2)鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟,然后用筷子搅拌成百合泥待用。

　　(3)冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。

　　(4)取蓝莓酱和百合泥搅拌均匀,然后放在冬瓜菊花圆环中,用泰国兰和蕃茜点缀即可。

　　特别提示

　　烫冬瓜菊花圆环不能过分熟透。百合泥用不着很细,留点颗粒,吃起来别有风味。蒸出来鲜百合有一股特殊的清香味,和酸酸的蓝莓酱拌在一起,美妙绝配,回味清甜。