蒜苗咸鱼汤

蒜苗咸鱼汤是一道家常菜，口味鲜美适口，制作简单，需要材料200克，青蒜苗来自，鲜姜，花生油，香油，料酒。

• 中文名 蒜苗咸鱼汤
• 主要原料 咸鱼
• 是否含防腐剂 否
• 菜    系 家常菜谱

简介

　　菜系及功效 家常菜谱

　　蒜苗咸鱼汤来自原料：咸鱼200克，青蒜苗500克，鲜姜5克，精盐2克，味精5克，花生油15克，香油5克，料酒8克。

　　蒜苗咸鱼汤的做法：

　　1．将咸鱼放冷水中浸泡40分钟左右，然后去鳞洗净，切成两大块。鲜姜去皮切成薄片。青蒜苗洗净，切成3．3厘米长的段，待用。

　　2．将汤锅置火上，放油烧热，用慢火将咸鱼煎至两面微黄。然后，放入清水(1都示波座啊聚态群命燃各500克)，用文火煮10训越哪称晶我分钟，然后改用旺火烧开，待汤大开时，放

　　入青蒜苗、香油、料酒、味精、精盐，起锅你额得干差你通盛入汤碗内即成。

　　蒜苗咸鱼统措太板诉案阳红英担担汤特点：汤色白，蒜苗青，鲜美适口。